カフェ と 雑貨 と くらし と ひと と
<< オープン時間変更のお知らせ | main | オープン時間変更のお知らせ >>
「 Valentine - Full City Roast 」 APOLLO COFFEE WORKS
IMG_3204s-2.jpg
IMG_3276s-2.jpg
IMG_3258s-2.jpg
「 Valentine - Full City Roast 」


今年もお待ちかねのバレンタイン限定コーヒー豆
が『APOLLO COFFEE WORKS』さんから届き
ました!

今年はブレンドではなく、シングルオリジン。
ブルンジ ブジラ・ウォッシングステーションの
フルシティーローストです。


難しい言葉が並んでいますが、シングルオリジン
とは、同じ生産地の同じ品種の豆だけを使ったコ
ーヒーのことで、「だれが、いつ、どこで作った
豆なのか」まで辿ることができます。
こういった情報を知ることで、豆の持つ特徴や個
性、生産する人の顔までもが見えるという魅力を
持っています。

アポロさんのバレンタインは、ブルンジという国
(中央アフリカ)ブジラ・ウォッシングステー
ションで生産された豆を焙煎したコーヒーです。
(詳しくはアポロさんのWEB Storeをcheck)


豆の焙煎の度合いには、8段階あり、フルシティー
ローストは、浅い方から数えると6番目、酸味が抑
えられ苦みとコクが引き出される焙煎度合いです。


アポロさんの絶妙な焙煎具合で、しっかりとした
ビターな香りが楽しめるのに、苦みが強すぎず、
マイルドで深いコクのあるコーヒーに仕上がって
いて
、チョコレートにぴったりです。

深入りを飲んでみたいけど、苦すぎるのはちょっ
と苦手という方にもおすすめです。
バレンタインまでは、店内でもご注文いただけま
すので、ぜひお試しください。

バレンタインのチョコレートと一緒にプレゼント
に、ご自宅用に、いかがでしょうか。
haag cafe では、残りが少なくなっていますの
で、お求めはお早めにどうぞ。